szybkowar: garnek nie tylko dla leniwych

Dziś bez przepisu, za to opowiem słów kilka o moim najlepszym kuchennym przyjacielu - szybkowarze. 

Jest hałaśliwy i na początku odrobinę przeraża, ale tak naprawdę to jeden z moich ulubionych pomocników kuchennych, który pomaga  wyczarować cuda na kiju w krótkim czasie i nie wyobrażam już sobie życia bez niego.

Ciągle jeszcze mało popularny w Polsce, szybkowar zyskał moją sympatię tutaj we Włoszech, gdzie figuruje niemalże w każdej kuchni jako jeden z podstawowych garnków każdej Pani Domu.
Czym tak naprawdę jest? Jak podaje nasza najbardziej popularna internetowa encyklopedia (Wikipedia, oczywiście), cyt. "szybkowar to szczelny garnek, w którym w czasie gotowania potraw następuje wzrost ciśnienia. Powoduje to wzrost temperatury wrzenia wody i przyspieszenie procesu gotowania."

Okazuje się, że nie trzeba wielkich umiejętności, by w tym garnku wyczarować prawdziwe smakołyki. Szybkowar będzie idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy gotować nie lubią oraz dla osób o ograniczonej ilości czasu. Co więcej, trudno w nim cokolwiek przypalić, więc i osoby rozpoczynające swoją przygodę w kuchni znajdą w nim sprzymierzeńca. Zupy, które gotują się 15-20 minut czy warzywa, które po 5-8 minutach są idealnie miękkie czy fantazyjne potrawy mięsne w 25 minut to tylko nieliczne przykłady na to, jak bardzo pomoże nam on zaoszczędzić nie tylko czas, ale i pieniądze. 

W tym poście postaram się przybliżyć, jak to tak na prawdę działa no i, kierując się moim doświadczeniem w tej kwestii, doradzić Wam zakup swojego pierwszego magicznego gara ! 

inny gulasz

Uwielbiam, kiedy łatwo i szybko wyczarować coś .. nie zawsze z niczego, ale przynajmniej w prosty sposób.

Ja osobiście używam w mojej kuchni bardzo często szybkowaru - będę do niego wracać na pewno w kolejnych postach. Zalety? SZYBKO. ŁATWO. PRZYJEMNIE. Wszystko w jednym garnku, a więc także CZYSTO. Przygotowane potrawy są delikatne, nie ciążą na żołądku, zachowują dużo bardziej wyraziste smaki no i nieziemsko pachną. Uwielbiam kuchnię za jej zapachy. Dlatego szybkowar będzie nieodłącznym towarzyszem tego bloga. 

I tak właśnie wczoraj, po później pobudce i przy braku chęci wszelakich do godzinnego sterczenia nad garami, powstał przepis bynajmniej godny uwagi i kubków smakowych, jak to stwierdził współkonsumujący...